品牌介绍
  • 功德林月饼
  • 功德林月饼是上海杏花楼(集团)股份有限公司经营于“食品|月饼”类目下的品牌。

    功德林,素食让生活更健康。近百年来,功德林月饼从起初的南京东路祥康里,先后迁址到黄河路、南京西路,如今的功德林有三层楼面、6间包房、330位餐座,延续了古色古香、清静幽雅、禅味浓郁的风格,深受品味阶层和文化、宗教、艺术人士的喜爱。

     从开张伊始专注于寺院素斋的烹饪,到如今面向社会、时尚与传统并行,功德林月饼的素食烹饪技艺依托着深厚的佛教文化底蕴,追求“货真价实和营养美味”,菜肴以“耗时耗功夫”和“构思巧妙”见长。 功德林菜肴注重选料,烹饪过程少油、少盐、少糖,尽可能保留原料营养,出品时则讲究菜肴的摆盘,让每一道菜在“适口”的同时,还成为具有视觉享受的艺术品。

     近年来,功德林还推出了国宴级素菜,整套宴席准备耗费厨师1天时间,仅一道“富贵鱼”,渔网经厨师加工制作后,拉开来有一个圆桌面转盘那么大,让人无法不惊叹大厨手艺之高超。

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