SORI YANAGI 柳宗理是一般财团法人柳工业设计研究会经营于“餐饮具”类目下的品牌。
柳宗理，始于1950年的日本餐饮具品牌。柳宗理的产品，没有那种乖张吸睛的造型，日本设计师深泽直人这样评价：“柳宗理的厉害之处，就是不彰显个性，而是自然展现一种个性之美。”柳宗理的设计回顾展命名为“Beauty born, not made”，这高度概括了柳宗理的自然美学。
柳宗理的器物之美，从造型上来说每件器具的弧度、深度与尺寸，皆是亲手调整与计算而成。
柳宗理煎锅是不粘锅，但没有涂层。煎锅的材质本体精铁，直接由天然矿萃取而出，能补充丰富的铁元素，因此也是更适合烹饪器具的材质；制造过程经过高温碳烧后，铁的表面充分酸化的酸化铁，形成一层“酸化皮膜”，而酸化皮膜的细小凹凸颗粒，就是它不易粘锅的奥秘了。
柳宗理被益为“本工业设计之父”；是日本 工业设计师的高水平代表；1950年成立YANAGI设计机构荣获日本及日本工业设计界至高荣誉GOOD DESIGH大赏。其设计作品被纽约现代美术馆以及法国卢浮宫美术馆收藏。
