民和熟食是蓬莱民和食品有限公司经营于“食品|卤味”类目下的品牌。
蓬莱民和食品有限公司成立于2000年5月，是国内肉种鸡养殖行业上市公司—山东民和牧业股份有限公司的全资子公司。民和熟食集肉鸡养殖、屠宰、加工和销售为一体，年可生产鸡肉产品6万吨，实现销售收入5亿元。
民和熟食占地面积40000平方米，其中生产车间建筑面积12000平方米，附属设施建筑面积8000平方米。公司引进荷兰施托克公司的新成套屠宰加工生产线，每小时可屠宰肉鸡达12000只，从荷兰梅恩公司引进自动化分割设备，实现了从挂鸡到出成品全过程自动化，避免了交叉污染。
同时民和熟食引进日本、法国等其他配套设备，加工车间采用环氧树脂铺设地面，墙面臭氧灭菌处理生产空间，墙壁和顶棚全部采用不锈钢聚氨酯板组装，保障了车间的卫生环境和产品的品质。专长的设备设施使公司在硬件条件上达到了国内同行业出色水平。
民和熟食在生产过程中严格实行HACCP体系管理，完善卫生AN全保障体系。质量控制部门建有理化实验室、微生物检测室和病毒检测室，并配备气相色谱仪和液相色谱仪，可进行多种理化检测、微生物检测及病毒检测，为产品的质量检验和卫生控制提供了保障。
